Цивилизация
Инфляция ударила по любимому жителями России борщу, пишет The Wall Street Journal. Как отмечает газета, наиболее заметно выросли цены на свежие продукты, в том числе на ингредиенты для этого популярного в стране супа.
В заметке рассказывается о жительнице Омска Наталье Атучиной, чей борщ является ориентиром для специального индекса. Издание подчеркивает, что год назад Атучина покупала продукты для своего супа на местных рынках на общую сумму 165 руб., а в апреле 2015 года их стоимость составляла почти 247 руб.
Автором «Индекса борща» стал супруг россиянки Сергей Комаровских. Он придумал этот показатель немногим более года назад, чтобы отслеживать цены на продукты в Омске. С тех пор стоимость борща выросла на 49,5%. «Борщ – это очень объективный индикатор», – сказал Комаровских.
Как отмечается в статье, скачки цен затронули даже основные продукты питания, производимые или выращиваемые в России. По словам Атучиной, нынешняя инфляция сказалась на ней сильнее, чем раньше, поскольку сейчас они с мужем живут на государственную пенсию. Тем не менее супруги обещают не отказываться от борща, и не только ради мониторинга роста сцен, пишет издание. «Борщ вкусный», – сказал Комаровских. Атучина сообщила, что готовит этот суп по рецепту своей бабушки.
Russia's beloved borscht reveals the reality of rising inflation http://t.co/qiVfaQIWWi pic.twitter.com/JBwdLh8V7F
— Wall Street Journal (@WSJ) 30 апреля 2015
