Цивилизация
Шеф-поваром 2017 года в Швейцарии стал Рико Дзандонелла. Об этом сообщает The Local со ссылкой на влиятельный ресторанный гид Gault et Millau. Дзандонелла получил 18 баллов.
Ресторатор принял руководство в Kunststuben в городе Кюснахт на Цюрихском озере в 2011 году. С тех пор шеф-повар изменил название и стиль заведения, а также снизил цены. Теперь ресторан называется Rico's Kunststuben.
Как отметили в швейцарской версии Gault et Millau, Дзандонелла выступает за «идеальную, волнующую кухню в расслабленной, несложной атмосфере».
Ранее сообщалось, что в Великобритании ресторан знаменитого шеф-повара Хестона Блюменталя вернул себе три мишленовские звезды.
