Цивилизация
Одна из самых известных в мире шеф-поваров, обладатель шести звезд «Мишлен» Анн-Софи Пик откроет свой первый ресторан в Лондоне. Об этом сообщает Bloomberg.
У Пик уже есть заведения во Франции и Швейцарии. Новый ресторан начнет работу в январе 2017 года. Он будет расположен в финансовом районе Сити и предложит посетителям блюда современной французской кухни. Меню по-прежнему в разработке.
По словам шеф-повара, она в течение многих месяцев ездила в Великобританию, чтобы изучить гастрономическую сцену и найти местные ингредиенты.
Пик – единственная женщина, у которой во Франции есть ресторан с тремя мишленовскими звездами. Обладателями звезд «Мишлен» были ее отец и дед.
Ранее сообщалось, что количество ресторанов с мишленовскими звездами в Германии стало рекордным.
