Размер шрифта
А
А
А
Новости
Размер шрифта
А
А
А
Gazeta.ru на рабочем столе
для быстрого доступа
Установить
Не сейчас

Технолог Посокина рассказала о проблемах консервных заводов из-за санкций

После ухода из России иностранных компаний консервные заводы столкнулись с нехваткой оборудования и запчастей для него — теперь их нельзя заказать у поставщика и приходится вытачивать на заказ. Об этом «Газете.Ru» рассказала заведующая лабораторией ВНИИ технологии консервирования ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Наталья Посокина.

«Проблемы есть. Они были и до 24 февраля, но после усугубились. Высокопроизводительное оборудование на наших заводах, как правило, европейское. Сейчас переходят, правда, на китайское — оно у нас занимает все большую нишу в поставляемом оборудовании. Но есть и давние европейские линии, которые хорошо работают, зачем их менять? Впрочем, если итальянская линия стоит и работает 20 лет, ей нужны запчасти для ремонта. И вот здесь возникает проблема. Но люди как-то выходят из положения. Кто-то вытачивает сам запчасти, заказывает металлоизделия в цехах», — отметила она.

Предприятий, которые выпускают продукцию в значимом количестве, в России около 1-2 тыс., и многим из них теперь приходится искать способы борьбы с нехваткой оборудования.

Подробнее о том, какие нововведения применяются в производстве консервов и какие продукты нельзя консервировать дома — в материале «Газеты.Ru».

Загрузка