Цивилизация
Исследователи Университета Ровиры-и-Вирхили (Испания) установили, что частое употребление орехов положительно сказывается на когнитивных способностях людей. Результаты работы ученых были представлены в статье в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В исследовании приняли участие более 6 тыс. человек из когорты пожилых людей, подверженных риску снижения когнитивных способностей. Участники заполнили вопросник по частоте употребления различных продуктов питания. Потребление орехов распределялось по категориям: менее одной порции в неделю, от одной до двух порций в неделю, от трех до шести порций в неделю и семь или более порций в неделю. Обученный персонал оценивал когнитивные показатели в начале исследования и через два года.
Результаты исследования показали, что люди, которые больше всех употребляли орехов, имели более острый ум, придерживались правильного рациона питания, вели более активный образ жизни, меньше курили, не имели ярко выраженных симптомов депрессии и лишнего веса по сравнению с теми, кто потреблял меньше всего орехов.
У участников, потреблявших от трех до шести порций орехов в неделю, когнитивные показатели были лучше на протяжении всего периода исследования чем у тех, кто потреблял менее одной порции в неделю.
«Более высокое потребление орехов может отсрочить снижение когнитивных способностей на два года у пожилых людей. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, подтверждающие наши выводы, прежде чем можно будет давать рекомендации по питанию»,— заключили авторы.