Размер шрифта
Маленький текст
Средний текст
Большой текст

Украинский шеф-повар раскрыл главную ошибку при приготовлении борща

Украинский шеф-повар Антон Самойлов назвал главную ошибку при приготовлении борща, передает издание «Днепропетровская панорама».

По словам эксперта, хозяйки часто совершают одну и ту же ошибку во время приготовления борща — добавляют зажарку. Самойлов пояснил, что из-за этого блюдо становится слишком жирным, что портит его вкус.

«Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали сковороду маслом», — сказал он.

По словам повара, испорченный борщ уже не смогут спасти никакие приправы, соусы и заправки.

Самойлов посоветовал для борща, который готовится на мясном бульоне, не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить эти ингредиенты без добавления масла, или же высыпать сразу в бульон без предварительной термической обработки.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Индекс борща: кто победил Россию

Дикие цены: бедных украинцев лишили борща

Украинский борщ подорожал на 86%

Добавьте «Газету.Ru» в ваши источники в Яндекс Новостях.
Подписывайтесь на канал @gazetaru в Telegram.