Цивилизация
Врач-невролог и телеведущий Дмитрий Шубин в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале назвал продукт, который является полезной альтернативой соли.
По словам эксперта, острый перец халапеньо содержит вещество под названием капсаицин, влияющее на вкусовые рецепторы человека таким образом, что у того создается впечатление, будто он ест соленую пищу.
Соведущая передачи Елена Малышева уточнила, что соус чипотле, в состав которого входит перец, практически не содержит соли. Кроме этого, она предостерегла, что люди, употребляющие соль в больших количествах, в большей степени подвержены риску возникновения инфарктов и инсультов.
«Только простая отмена соли снижает давление на десять миллиметров ртутного столба», — пояснила она.
Ранее Шубин рассказал, что продукты с высоким содержанием какао-бобов и сыр твердых сортов могут стать «спусковым крючком» для болезненного приступа мигрени.