Цивилизация
Знаменитые шеф-повара из разных стран приготовили еду для самых бедных жителей Рио-де-Жанейро в Бразилии. Об этом пишет The Independent. Для приготовления использовались продукты, переданные из Олимпийской деревни.
Благотворительный проект называется RefettoRio Gastromotiva. Его запустили шеф-повара Массимо Боттура из Италии и Давид Хертц из Бразилии. Цель проекта — производить около 5 тыс. порций в день, используя ингредиенты, которые в противном случае были бы выброшены.
По словам Хертца, это могут быть «некрасивые» фрукты и овощи, а также йогурты с истекающим сроком годности.
Gastromotiva будет работать во время Олимпийских и Паралимпийских игр, после которых станет социальным бизнесом, добавил шеф-повар.
Ранее сообщалось, что голливудский актер Роберт Де Ниро откроет бюджетное кафе в Бронксе (Нью-Йорк, США) вместе со знаменитым шеф-поваром Массимо Боттурой.
