Цивилизация
Президент Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, шеф-повар Константин Ивлев прокомментировал включение плова в список ЮНЕСКО, передает НСН.
«Это просто бредятина какая-то, может быть, просто людям делать нечего. Это же не может быть памятником нации», — сказал Ивлев.
По его словам, включение плова в список ЮНЕСКО — обычное напоминание о существовании такого блюда.
2 декабря список нематериального наследия ЮНЕСКО пополнился традициями и культурой узбекского и таджикского плова. Эксперты пришли к выводу, что традиции двух видов пловов передаются из поколения в поколение, а узбекский плов способствует укреплению социальных связей и солидарности.
