Гид Michelin появится в Дубае в июне 2022 года

Гид Michelin представит гастрономический путеводитель по Дубаю в июне 2022 года. Об этом сообщили «Газете.Ru» в пресс-службе Dubai Tourism в России и СНГ.

Ожидается, что в подборку гастрономического путеводителя Michelin по Дубаю войдут, как рестораны, отмеченные звездой Michelin, где готовят известные шеф-повара, так и локальные заведения, которые выберут местные жители. В выборке гида также будет категория Bib Gourmand, которая присуждается заведениям, предлагающим трапезы из трех блюд по разумной цене. В общепитах города готовят блюда более 200 кухонь мира.

«Выбор ресторанов будет сделан в соответствии с пятью критериями: качество ингредиентов, мастерство приготовления, гармония вкусов, индивидуальность шеф-повара и постоянство как во времени, так и в меню», — сообщают в пресс-службе Dubai Tourism.

Целиком гид Michelin по Дубаю будет доступен онлайн на сайте ресторанного рейтинга, где пользователи смогут фильтровать заведения по местоположению и типу кухни.

«Мы покажем лучшее из гастрономии Дубая, не только роскошь и богатство, которыми славится город, но и многообразие культур. Наряду с аванпостами многих всемирно известных шеф-поваров, мы сосредоточимся и на локальных заведениях», — говорит Гвендаль Пулленек, международный директор гидов Michelin.

Ранее «Газета.Ru» сообщила, что ресторанный гид Michelin приостанавливает свою работу в России.